Pourquoi mon cocktail Tequila Sunrise ressemble-t-il à un lever de soleil en couches dans le verre ?

La Grenadine est plus dense, donc vous la versez en dernier et elle coule au fond au lieu de se mélanger. Cela crée un effet dégradé allant de l'orange au rouge.

Dois-je remuer lorsque je prépare un cocktail Tequila Sunrise ?

Non, remuer gâcherait le spectacle du lever du soleil. Laissez les couleurs parler d'elles-mêmes.

Quelle est la différence entre le cocktail Tequila Sunrise original et le cocktail moderne ?

La version originale des années 1930 utilisait de la crème de cassis, du jus de citron vert et de l'eau gazeuse. La version actuelle, popularisée dans les années 1970, utilise du jus d'orange et de la grenadine.

Quel type de Tequila dois-je utiliser ?

Il est recommandé d'utiliser une bonne tequila blanche. Il faut que le goût de l'agave ressort sans être masqué par celui du fût. La simplicité de la recette fait que chaque ingrédient compte.

Puis-je préparer une version sans alcool ?

Tout à fait, remplacez la tequila par de la limonade ou du soda, et vous obtenez un « Red Sea Sunrise » ou un « Virgin Sunrise ». Le résultat est toujours aussi joli et suscite toujours autant d'applaudissements.

Le cocktail Tequila Sunrise est-il toujours à la mode ou est-il simplement un grand classique ?

Ce n'est pas un hasard si ce cocktail est devenu un classique. Il a vu le jour dans les années 70, à l'époque du disco, et a su conserver sa place grâce à sa facilité de préparation, son côté festif et son aspect photogénique qui le rend parfait pour Instagram.

Puis-je préparer plusieurs cocktails Tequila Sunrise à la fois pour une fête ?

Mélangez la tequila et le jus d'orange à l'avance, mais ajoutez la grenadine individuellement dans chaque verre au moment de servir. La grenadine en vrac transforme votre lever de soleil en une couleur orange-brun uniforme qui ressemble davantage à une « tempête de poussière apocalyptique » qu'à une « aube paisible ». Références :